Более 90% людей страдают от ежедневных проблем пищеварения, таких как газы, вздутие живота, боль в желудке, запор, изжога и усталость после еды. Аюрведа имеет простые решения этих жалоб, рассматривая не только то, что мы едим, но и то, как мы потребляем пищу.
Например, сколько раз вы видели, как кто-то запихивается пирожками во время езды? Сколько раз мы быстро с спешке ели всякую гадость на работе, потому что не могли взять час для перерыва, чтобы иметь надлежащий обед?
Наши органы требуют оседлой среды для обработки и поглощения питательных веществ. Если этого нет, тогда мы должны по крайней мере сидеть, чтобы есть — ни стоять, ни ходить или ехать.
Акт еды является животворным. Хороший способ улучшить пищеварение заключается в том, чтобы стимулировать агни, или пищеварительный огонь, прежде чем мы начнем есть. Слабое пищеварение может привести к усталости после еды, поэтому аюрведа рекомендует есть один кусочек свежего имбиря с несколькими каплями лимонного сока и несколькими щипками соли на нем перед приемом пищи. Это активирует слюнные железы, которые вырабатывают необходимые ферменты, чтобы питательные вещества в пище легко поглощались организмом.
Балансировка пищеварительного огня является ключевым принципом аюрведы. Если пламя очень низкое, то пища будет перевариваться много времени. Рекомендация с имбирем и лимоном помогает увеличить пищеварительную способность. Однако, если вы страдаете слишком активным агни, то это не для вас.
Следующая рекомендация также касается агни. Аюрведа рекомендует избегать холодных напитков во время еды и холодной пищи вообще. Холодные напитки и продукты, смешанные с теплыми приготовленными продуктами, могут вызвать судороги желудка, вздутие и общий дискомфорт в области живота.
Другая рекомендация касается времени дня, когда вы едите. Вы когда-либо имели поздний ужин, а потом замечали, что трудно проснуться на следующее утро? Это часто является побочным эффектом неправильно переваренной пищи. Когда солнце сильное, между 12 и 2:00 дня, тогда и пищеварительный огонь также сильнейший. Это один из способов аюрведы подключить наш ум и тело к окружающей среде.
Если вы не можете проснуться свежим и активным, то важно проанализировать количество пищи и время, когда вы едите ужин.