ГМО. Аргументы За и Против

Если бы вы могли спасти жизнь, производя вакцины в трансгенных бананах, вы бы это сделали? Где нам следует провести границу в постоянных дебатах относительно широкомасштабного использования ГМО?

Искусственный отбор специфических, желательных черт привел к появлению различных видов организмов, начиная от сладкой кукурузы и заканчивая котами без шерсти. Сегодня мы уже можем включить новые гены от одного вида живых организмов к совершенно несвязанному виду с помощью генной инженерии.

Благодаря генетической модификации ученые могут предоставлять сельскохозяйственным культурам встроенную устойчивость к вредителям. Это означает меньшую потребность в пестицидах, которые потенциально вредные для окружающей среды.

Продукты могут быть генетически модифицированы для улучшения вкуса и текстуры. В слепых дегустациях тестировщики регулярно оценивают ГМ-продукты выше, чем естественно выращенные альтернативы. Генетическая модификация также может дать пище больший срок хранения, то есть потребители получают свежий вкус.

Биотехнологии могут сделать питание здоровым, давая салату еще большую концентрацию питательных веществ, уменьшая крахмал в картофеле или снижая содержание насыщенных жиров в маслах.

Но.

ГМО является серьезным риском для окружающей среды. Убийство «генетического макияжа» зерновых культур влияет на природную пищевую цепочку. Ученые говорят, что ГМО уничтожили население бабочек в Соединенных Штатах Америки и ​​даже привели к врожденным дефектам среди других животных. К тому времени, когда мы обнаружим долгосрочное влияние, может быть слишком поздно.

ГМО повышают устойчивость к антибиотикам, делая лекарства менее эффективными. Теперь подняты опасения над возможной связью с раком, нарушением функции репродуктивной системы или нарушениями пищеварения.

Натуральные продукты лучше на вкус и лучшие для вас. Конечно же, если вы хотите, чтобы яблоки были на вкус как яблоки, а не как искусственно подслащенные супер яблоки.